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附近的自助火锅29元的加盟项目有吗?投资盈利好吗

编辑: 时间:2019-04-01 11:04:00 浏览次数:
  • 加盟区域:全国       所属行业:空气净化       意向加盟者:0人
  • 投资金额:5-10万    公司名称:深圳市诺森柏格环保科技有限公司
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成交领红包

  现在对于自助餐,一直是消费者们的偏爱。而自助餐中,自助火锅尤为独领风骚,非常受消费者的欢迎,也让不少投资者看好,成为了炙手可热的投资项目。附近的自助火锅29元的加盟项目有吗?投资盈利好吗?下面,就和创业网小编一起看看介绍吧。

  29元自助火锅店的盈利模式的盈利

  一个正常人每餐的饭量按公斤计,大概是0.8-1.5斤,平均计算则为1.2斤左右。也可以说,正常人一顿饭只能吃1.2斤左右的食物,这个数值变化幅度很小,而且原理也适用于自助火锅。明白了这一点后,我们再来看看自助火锅店里面的食材都是什么。

  一类是时蔬,如大白菜、莴笋尖、四季青、莲藕、土豆、番茄、黄瓜、菠菜等。市场价1-4元每斤。

  一类是小吃,如花生米、红薯、担担面、毛豆、凉粉、糕点等,市场价2-8元每斤。

  一类是加工食品,如虾饺、鱼丸、脆肠、蟹棒等,市场价1-5元每斤。

  一类是肉类,包括肥牛、鸭血、猪羊鱼肉、毛肚、千层肚等,这类荤食市场价格较高,但进货价通常很便宜,普遍不会高于10元每斤,在部分三四线城市,甚至3-5元就能拿到货。

  另外自助酒水同样非常便宜,论斤计价的话成本价低至1-3元。

  这里我们就发现,自助火锅店里面的食材成本并不高,平均每斤的价格只有5元左右,远远低于29元的餐标,按照一个正常人的饭量,要吃回29元的成本,需要吃六斤食物,试问,有几个人能吃得下六斤食物?

  自助火锅店盈利很高

  另外,人力成本是餐饮行业重要的成本源头,自助火锅店由于顾客们自行取餐,不需要服务员点菜和传菜,所以服务员配置数量会减少,这为餐厅省下了大量的人力成本,而成本的减少也就意味着利润增加。

  即便29元自助火锅价格很低,但其毛利润依然高达60%,可供商家操作的利润空间非常巨大。如果商家为了吸引顾客,可以考虑降低毛利润,选用更加昂贵的食材来增加菜品质量,而如果商家为了赚更多钱,那么毛利润甚至能做到70%。

  所以从毛利润来看,29元自助火锅和其他火锅店并无多大的差别。而且自助火锅店的人气远远高于其他特色餐厅,因为自助火锅店不仅仅晚餐上座率高,午餐的上座率同样不低,这使得整体上利润高于其他同行。

  很多经营状况良好的自助火锅店,从中午开始就人满为患了,一直持续到晚上十点。接待的客人数量按照200人计算,每天的销售额就是6000元,再以60%的毛利润计算,每天的毛利润就可以达到3600元!

  附近的自助火锅29元的加盟项目有吗?投资盈利好吗?看完创业网小编的介绍,相信大家基本上对于附近的自助火锅29元也已经有所了解了。29元自助火锅的利润只高不低,较低的食材成本和人力成本,盈利和利润是很大的。

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