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西四爷肉夹馍加盟

vip已认证
            意向加盟者:3045人
申请加盟

更新:2019-04-28 10:16:14

投资金额:1-5万元

项目特色:优质美味 精心制作

加盟区域:全国

创业类型:加盟开店

行业类别:餐饮美食-特色小吃

适合人群:白领、成人

加盟支持

  在如今的市场上,特色的小吃很多,肉夹馍是来自陕西的小吃,在经过多年的发展,不断的推出新品,打造的肉夹馍是营养可口的,优质的小吃,精心制作,产品健康时尚,市场广阔,值得选择。西四爷肉夹馍,专业的技艺,加上丰富的食材,科学搭配,产品好吃健康,值得选择。


  安徽西大大餐饮管理有限公司成立于2015年,选自西北原生美食引进安徽合肥,并创立旗下品牌“西四爷肉夹馍”。主打产品西四爷肉夹馍、凉皮、火山石烤肠等已风靡全省。在2015年5月18号一家店正式开业,截止日前一年多的时间,已发展多家门店,并且覆盖到安徽省大部分地区。是合肥市一家互联网+餐饮的本地品牌


  肉夹馍之用肉亦有三种,纯瘦,肥瘦,肥皮。卖家只需看你点名要哪一种,就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人,以女子居多,喜欢吃纯瘦;有些个食馍年头的,要肥瘦,这东西要肥瘦均匀才香;西四爷肉夹馍,骨灰级食客,是要吃肥皮的,顾名思义,就是肉皮和它下面的少许脂肪,肥而不腻,胶糯香滑,是腊汁肉中的精品。

西四爷肉夹馍代理


  现在西安较有名的腊汁肉当属樊记腊汁肉,历史已近百年。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。西四爷肉夹馍,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵。


  人在异乡,较勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。白吉馍源自咸阳。西四爷肉夹馍是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。


  可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,还有用其拌面的,西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。西四爷肉夹馍,然真正欲领略其风味,较好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“肉夹馍”。


  关中产面,关中人也善于食面,这白吉馍是用半发开的面,团捏成饼,在火炉里烤熟的。西四爷肉夹馍,因制饼时用了特殊的手法,用刀轻轻划开,其内部竟天然地一分为二,只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。现在的城镇人较不喜欢吃肥肉,但此肉肥而不腻,瘦则无渣,深为食者所好。


  肉夹馍,这是经典的小吃,在现在的市场上获得大家的关注,优质的肉夹馍,在传统的基础上,不断的创新,打造的品牌好吃健康,制作上也是简单快捷的,市场广阔,经营顺利。西四爷肉夹馍,精心制作,新鲜食材,健康品牌,值得信赖。


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安徽西大大餐饮管理有限公司

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